Fırında Somun Balığı Nasıl Pişirilir?

Bağışıklık sistemini güçlendirme, omega 3 deposu, zekâ gelişimine faydası, kalp sağlığını koruması gibi bir çok faydası olan balığı sık sık tüketmek gerekiyor. Evde kaldığımız bugünlerde fırında somon balığı yapmaya ne dersiniz?

Önce aldığımız temizlenmiş Somon balığını marine edelim; bir kâse içerisine yarım bardak zeytin yağı, bir tatlı kaşığı biber salçası, 2-3 diş sarımsak(ezilmiş) bunları iyice karıştırarak balığın her tarafına sürelim ve 20-30 dakika bekletelim.

Gerekli malzemeler: Balık marine olurken diğer malzemeleri hazırlayalım. 2-3 adet orta boy havuç, 2 adet kuru soğan, 5 diş sarımsak, 4-5 adet yeşil biber, 3 adet domates, yarım kg mantar, biber, tuz, isteğe bağlı kekik.

Yapılışı:

Önce Soğan, sarımsak ve yeşil biberi doğrayalım, havuçları rendeleyip bunların üzerine biber, tuz, kekik ve yağ koyarak karıştırıyoruz. Sonra bu malzemeleri tepsinin altına düzgün bir şekilde seriyoruz. Bunların üzerine marine edilmiş balıkları koyuyoruz. Balıkların arasına mantar ve dört parçaya kestiğimiz domatesleri yerleştirelim sonra 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. İşlem tamam. Yanında pilav ve salata da harika olur.

Yapan ve yiyen herkese afiyet olsun.